Warme Crostini mit Butter und frischen Sommertrüffelspänen – ein eleganter Snack oder Vorspeise.
Spiegeleier oder weichgekochte Eier mit frisch geriebenem Sommertrüffel für ein luxuriöses Frühstück oder Brunch.
Tagliolini al Tartufo: Frische Tagliolini mit Butter, nativem Olivenöl und feinen Sommertrüffelscheiben – ein Klassiker der italienischen Trüffelküche.
Cremiges Risotto mit Butter, Parmesan und Sommertrüffelspänen als raffiniertes Hauptgericht.
Frische Strangozzi (oder andere Pasta) mit einer Sauce aus Sommertrüffel und Olivenöl.
Carpaccio vom Rind oder Fisch, verfeinert mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Trüffelscheiben.
Kartoffelstampf oder Kartoffelcreme mit Sommertrüffel – ein edles Beilagengericht.
Champignon-Trüffel-Creme als Brotaufstrich oder als Begleiter zu hellem Fleisch.
Filets von Forelle oder anderem zarten Fisch mit einer warmen Sommertrüffel-Sauce.All diese Gerichte harmonieren perfekt mit der Frische und Mineralität des Lugana Zenato, der die feinen Aromen des Trüffels unterstreicht, ohne sie zu überdecken.
