Frischer Uncinato Trüffel (Tuber uncinatum)

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Erleben Sie den einzigartigen Geschmack unseres frischen Uncinato-Trüffels (Tuber uncinatum Chatin), auch bekannt als Winterscorzone – eine wahre Herbstdelikatesse für Feinschmecker.

Eigenschaften:

• Aroma: Intensiv und langanhaltend, mit Noten von Unterholz, Haselnuss und Humus

• Geschmack: Kräftig, erinnert an Haselnüsse, Steinpilze und Parmesan

• Aussehen: Schwarze, raue Schale mit kleinen pyramidenförmigen Warzen; innen schokoladenbraun mit feinen weißen Adern

• Erntezeit: Ende September bis Ende Dezember (manchmal bis Mitte März)

Verwendung:
Perfekt zum Verfeinern von:

• Pasta & Risotto

• Fleischgerichte

• Eierspeisen & Käsegerichte

Aufbewahrung:

• Im Kühlschrank in Küchenpapier eingewickelt

• Innerhalb von 5–7 Tagen verzehren

• Kühl und trocken lagern

Versand:

• Expressversand gekühlt für maximale Frische

Zubereitung:

• Vor Gebrauch vorsichtig mit einer weichen Bürste reinigen

• Kurz unter lauwarmem Wasser abspülen

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